（沂源分公司 王东） 沂源分公司的办公室工作非常繁杂，包括前期手续、后期备案、外部协调、职工生活、考勤管理、会议组织等等，其中后勤工作是重要工作之一，消耗的精力非常大，通过办公室的努力摸索出一些管理经验跟大家分享：

　　1、调查问卷摸底。

　　管好生活，首先要了解每位员工的饮食偏好及是否有忌口，为此办公室制作调查问卷对每一位员工饮食情况进行摸底。通过调查问卷发现了很多的问题，有血糖高不能吃甜的，有小米过敏的，有不吃海米的，有不吃姜和香菜的，有不吃辣的，还有偏好吃大米饭的，有偏好素食的，总之调查问卷为办公室如何安排伙食提供了依据。

　　２、过日子要精打细算。

　　原来的食堂采购都是办公室每天专人专车去办，耗费人力物力，容易造成账目不清晰，采购数量偏多造成浪费，另外异地伙食补贴有限，因此要在有限的资金范围内保障大家的生活质量，必须要精打细算。为此办公室改变之前的采购办法，由财务人员到最近的乐万家超市购买一定面值的购物卡，保姆持购物卡到超市采购，根据每天就餐人数掌握采购数量，办公室定期将超市小票汇总后交财务入账。如此以来很多问题迎刃而解，首先不用专人专车去采购，节省了人力物力；其次从超市买菜不但质量有保障而且能够保证新鲜，而且超市的小票能保证分毫不差账目清晰；第三保姆采购能够保持每天买的菜当天吃完不造成浪费。经过一段时间的运行，效果不错，而且在保证伙食质量的前提下账面有了一定的结余。

　　3、多项措施保证食品安全。

　　公司非常重视饮食安全问题，分公司办公室也是作为重点来抓，为了让大家吃得安心和放心，办公室采取了多项措施。首先监督保姆保证餐厅、厨房、餐具的卫生清洁；其次购买整理箱将米、面收集起来做到有效防虫防鼠，每周定期灭蝇灭虫；第三每天保证不吃剩菜，隔夜的馒头、煎饼必须放入冰箱；第四禁止采购处理的特价菜，肉、蛋类少买勤买保证新鲜，禽流感时期禁吃禽类；第五食用油、调味品等只采购名牌产品。通过以上措施有效保证了分公司的饮食安全。

　　4、餐厅环境很重要。

　　员工们每天早出晚归，7:00早饭，7:20召开分公司例会；11:45午饭，17:45晚饭，工作非常紧张。一日三餐也是大家歇歇脚的时间，为此办公室将电视装到餐厅，每天早晚大家可以边看新闻边就餐，缓解一下每天的工作压力，餐厅安装空调可以让大家在炎炎夏日就餐享受一丝清凉。

　　5、调剂生活花样多。

　　如何调剂员工的生活，办公室着实费了番心思，首先要保证早餐的质量和花样，每天的早餐必定做一个不重样的汤，午餐讲究荤素搭配，晚餐清淡一些，保证餐餐有稀饭。为了员工晚上加班能够加餐，厨房常备面条、鸡蛋、咸菜，另外宿舍小院种植了很多蔬菜与作物，如无公害的黄瓜、生菜、小葱、玉米等也备受大家的欢迎。

　　经过分公司办公室半年来的管理摸索，食堂的日常工作基本不牵扯办公室人员的精力，办公室人员可以腾出更多的有效时间处理外部协调、前期手续、施工现场等更重要的工作。通过小食堂的管理，我们体会到只要“用心工作”一定能找到解决问题的好办法。